A teljes hanganyag meghallgatása
Cófalva (székely nyelvjárás, háromszéki tájszólás, orbai tájszólásrész)
A magnófelvételt készítette: Vöõ István 1968-ban.
Adatközlõ: Deák Ferencné, 66 éves.
Lejegyezte: Vöõ István.
Szinkronizálta: Gál Noémi
A szinkronizálást ellenõrizte: Vargha Fruzsina Sára
***/
{-1 ÈNo hogy van itt, Cófalván, a kenyérsütésÈ?}
ÈIµd bizon ugy vaÏn, hogy huÌónap sitni akaÏrokÈ, Èmondom, elüÌõvëszëm a teÐkeÐnyüÌõt, ÈszitáÏlokÞÈ, ÈpityuÌókáÏt hozok fë´l, mëgmosom sziÌépë², ÈbeÐlëÏtëszëm a faziÌégbaÏ, ÈmëÐgmosom ëÏs akkor tüzeÐt aÏláÏjaÏ s mëÐkfüÌõzömÈ. ÈAkkor eÐlö´ a pityokaØnyomot, ha mëÐkfüÌõt kinyomom, Èako beÐlëÏ a teÐkeÐnyüÌõbe, meдjgbeÐ szitáÏltam, a viÌégibeÐÈ. ÈMekhûtt, hûl, juÌól ö§sszeÐgyurom, Èhogy neÐ lëgyeÏm maÏcsukáÏs´ý - ÈigaÏz-ë? ÈAkkor mëgvan´ a kováÏs´z, Èaz béásztatom, ÈvëÐszëÐk ëÐty kicsi iÌélesztüÌõtÈ, Èaszt ës külöm biÌéáÏsztatomÈ, Èmikor osztáÏn akarni mëkcsináÏlni a kováÏsztÈ, Èakkor aϵ, ÈaÏszt aϵ ÈkovåÏ´szt - kiÌézzeÐl beÐlëÏ´nyulok -, joÏ´l eдlmuдrzsolom, Èakor az iÌélesztöd beÐlëÏjöntöm, ëggyüt juÌól ësszeÐvigyittëmÈ, Èakor rëjaöntöm a pityuÌókåÏ´raÏ, ami vaÏn a teÐkeÐnyüÌõbeÐ Ès akor aszt juÌól ësszeÐgyurom, lisztët s mindëmfëÏlëÏt, adig´ amig juÌó keÐmiÌén lësszÈ. ÈSziÌépën, juÌó mëggyurom, s akko mëglisztëzëm s kërësztët a teÐteÐjireÐ s ot hagyomÈ.
{-1 <ÈS meddig> haggya ottÈ?}
<ÈMë´g eÈ->
ÈMå ästäÏ äÏsz mëkcsináÏllom, ÈhuÌónap rëggeдlig ot maÏraÏdÈ. ÈAz iÌéjën, ha fëliÌébreÐdëk, ëccër fë´lkeÐlëkÈ, Ès ëtyÈ ÈkaÏlä´nna e faÏkaÏláÏnnyaÏ läÏkäÏveÐrëm aszt a kováÏszt, ugyë, mëgint ugy, ahoGyÈ ÈelüÌõreÐ vuÌo´tÈ. <ÈúgyÈ>,
{-1 <ÈS akkor miÈ>- <ÈésÈ> }
<ÈAkkor> osztå´n rëggeдl fëlkeÐlëkÈ, Èmikor aÏkaÏrok, ugyë, neÐkifogog daÏgasztani. Fë´ltëszëm a vizeÐt, a tisztaÏ vizeÐt, sód beÐlëµÈ, Èako neÐkiáÏllok s azt a tiÌésztát jól, de jól mëgdagasztom´È - Èjól, deÐ jo´lÈ! ÈAkkor othagyomÈ, Èmiko látom a teÐkeÐnyüÌõbeÐ ëk kicsit käÏsz käµlni, ako kimënyëk zs bëµgyu´jtok a keÐmëØncëµbeÐÈ. ÈS asz mëkheÐvittëm, amig juÌóÈ, ÈláÏtom, hogy @ juÌó piros´ a fänäÏkeÐ, mëg vaÏm må²n Èa száÏdaÏ feÐhiÌérëdväÈ. ÈS akor oszt aÏddig a kënyeÐreÐt leÐszakasztom a ka´zsbaÈ, Èot fë´lkä´l´È. ÈAkko sziÌépeÏm biÌéraÏkomÈ, Èelöl a lappancsotý odatëszëm, hoty sûj´önÈ. ÈNoÐ, eÐnnyibüÌõl áÏlÈ!
ÈMiko mëksût - ëgy uÌóra múlva -, mëkhu´zogatom a häjirü´l´È, Èakkor méG ot hagyom. Mikor kiÌét uÌóráÏjaÏ Èlënnä - ëgy nëgyeÐt héjjáÏn´, ÈaÏkor käÏzdëm kiszëÏdni s läÏväÏrni. ÈMireÐ kättö´ lësz, hogy lëgyën läveдrveÐ s lëgyën künnÈ.
ÈEÐnnyi ja zeÐgëÏsz, s akko neÐkifogunk s ësszükÈ.